Antioxidantien in Ihrer Ernährung können das Schlaganfall- oder Demenzrisiko möglicherweise nicht verringern, so die Studie

Antioxidantien in Ihrer Ernährung können das Schlaganfall- oder Demenzrisiko möglicherweise nicht verringern, so die Studie
Antioxidantien in Ihrer Ernährung können das Schlaganfall- oder Demenzrisiko möglicherweise nicht verringern, so die Studie
Anonim

Im Gegensatz zu anderen Forschungsergebnissen fand eine neue Studie heraus, dass der Gesamtgeh alt an Antioxidantien in der Ernährung von Menschen nicht mit ihrem Risiko für Schlaganfall oder Demenz zusammenhängt. Die Studie wurde in der Online-Ausgabe von Neurology®, der medizinischen Fachzeitschrift der American Academy of Neurology, vom 20. Februar 2013 veröffentlicht. Antioxidantien wie Lycopin, Beta-Carotin und die Vitamine C und E sind in vielen Lebensmitteln enth alten.

"Diese Ergebnisse sind interessant, weil andere Studien darauf hindeuten, dass Antioxidantien zum Schutz vor Schlaganfall und Demenz beitragen können", sagte Studienautorin Elizabeth E.Devore, ScD, von der Harvard Medical School in Boston und dem Erasmus Medical Center in Rotterdam, Niederlande. „Es ist möglich, dass einzelne Antioxidantien oder die Hauptnahrungsmittel, die diese Antioxidantien beitragen – und nicht der Gesamtgeh alt an Antioxidantien in der Ernährung – zu dem in früheren Studien festgestellten geringeren Risiko für Demenz und Schlaganfall beitragen.“

An der Studie nahmen 5.395 Personen ab 55 Jahren teil, die zu Beginn der Studie keine Anzeichen einer Demenz aufwiesen. Die Teilnehmer füllten zu Beginn der Studie Fragebögen darüber aus, wie oft sie im vergangenen Jahr 170 Lebensmittel gegessen haben. Dann wurden die Teilnehmer im Durchschnitt fast 14 Jahre lang beobachtet.

Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt: niedriger, mittlerer und hoher Geh alt an Antioxidantien in der Ernährung. Etwa 600 Personen erkrankten während der Studie an Demenz und etwa 600 Personen erlitten einen Schlaganfall. Forscher fanden jedoch heraus, dass Menschen mit einem hohen Geh alt an Antioxidantien nicht mehr oder weniger wahrscheinlich Gehirnerkrankungen entwickeln als Menschen mit einem niedrigen Geh alt an Antioxidantien.

Devore stellte fest, dass etwa 90 Prozent des Unterschieds in den Antioxidantienspiegeln in der Studie auf die Menge an Kaffee und Tee zurückzuführen war, die die Leute tranken. Kaffee und Tee enth alten einen hohen Anteil an nicht-traditionellen Antioxidantien wie Flavonoiden.

"Dies unterschied sich von einer italienischen Studie, die feststellte, dass höhere Antioxidantien-Gesamtspiegel mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden waren, bei der die Abweichung von Kaffee und Tee geringer und der Beitrag von alkoholischen Getränken, Obst und Gemüse höher war, " sagte Devore.

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