Brandverletzungen verbrauchen schnell Vitamin E, Studienergebnisse

Brandverletzungen verbrauchen schnell Vitamin E, Studienergebnisse
Brandverletzungen verbrauchen schnell Vitamin E, Studienergebnisse
Anonim

Schwere Brandverletzungen bei Kindern haben gezeigt, dass sie den Vitamin-E-Spiegel im Fett- oder Fettgewebe ihres Körpers schnell verringern, wie eine neue klinische Studie herausgefunden hat.

Die gespeicherten Werte dieses wichtigen Antioxidans wurden in wenigen Wochen stärker reduziert, als dies normalerweise in Jahren möglich wäre.

Eine Analyse von acht Kindern mit Verbrennungen dritten Grades über einen Großteil ihres Körpers ergab, dass sie in drei Wochen fast die Hälfte ihres gespeicherten Vitamin E verloren, obwohl sie etwa 150 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin erhielten E und andere Nährstoffe in einer kalorienreichen Ernährung.

Forscher sind sich nicht sicher, was die Auswirkungen eines so schnellen Vitamin-E-Mangels sein könnten, kamen aber in ihrem Bericht zu dem Schluss, dass „der Vitamin-E-Mangel ein sehr bedeutendes Problem bei Patienten mit Brandverletzungen“und anderen schweren Formen sein kann Trauma.

Ein besonderes Problem könnte die Möglichkeit einer peripheren Neuropathie sein, da Nervenschäden bei Patienten mit schweren Brandverletzungen häufig vorkommen und auch mit Vitamin-E-Mangel beim Menschen in Verbindung gebracht wurden. Es wurden noch keine Studien durchgeführt, um festzustellen, ob eine stärkere Supplementierung mit Vitamin E nach einer Verbrennungsverletzung dazu beitragen würde, dieses oder andere Gesundheits- und Heilungsprobleme anzugehen.

Die Ergebnisse dieser klinischen Studie wurden gerade im American Journal of Clinical Nutrition, einer Fachzeitschrift, von Wissenschaftlern des Linus Pauling Institute an der Oregon State University veröffentlicht; das Shriners Hospital for Children in Galveston, Texas; der medizinischen Abteilung der Universität von Texas in Galveston und anderen Forschern.

"Dies ist eine der ersten Studien, die wir durchgeführt haben, die Vitamin E im Körpergewebe von Kindern misst", sagte Professor Maret Traber, eine leitende Forscherin am Linus Pauling Institute und eine der weltweit führenden Experten auf Vitamin E. "Vitamin E im Fettgewebe schwankt kurzfristig nicht sehr. Dass dieses Ausmaß an Vitamin-E-Verlust in so kurzer Zeit festgestellt wurde, war dramatisch, unerwartet und etwas alarmierend."

Besorgniserregend, sagte Traber, ist, dass von acht untersuchten Verbrennungspatienten drei von ihnen bereits kurz nach ihrer Verletzung einen Vitamin-E-Gewebespiegel aufwiesen, der bei der Aufnahme ins Krankenhaus als unzureichend angesehen werden würde.

Einige Ernährungsumfragen bei gesunden Kindern haben ergeben, dass bis zu 90 Prozent von ihnen eine Vitamin-E-Zufuhr haben, die unter der von Ernährungsexperten empfohlenen Menge liegt. Dieser essentielle Nährstoff ist ein wichtiges Antioxidans, spielt eine Rolle im Immunsystem, im Nervensystem und erfüllt viele andere Stoffwechselfunktionen.Es kommt häufig in Fetten, Nüssen und einigen Gemüse- und Meeresfrüchteprodukten vor.

"Leider bekommen mit der modernen amerikanischen Ernährung zu viele Menschen den größten Teil ihres Vitamin E aus Nahrungsmitteln, die nicht besonders gut für sie sind, wie Eis oder Kartoffelchips", sagte Traber. „Es ist wahrscheinlich, dass die meisten Menschen überhaupt nicht genug von diesem Vitamin bekommen, und das ist einer der Gründe, warum wir uns mit Menschen befassen, die schwere Krankheiten oder Verletzungen erlitten haben, bei denen ein Vitamin-E-Mangel andere Gesundheitsprobleme verkomplizieren kann.“

Bei der Frage der Brandverletzungen ist ein häufiges Ergebnis laut Experten ein enormer Anstieg der Stoffwechselrate, da der Körper Überstunden macht, um mit dem Trauma von Verbrennungen, Hautverlust und oxidativem Stress fertig zu werden. Die Patienten in dieser Studie hatten alle schwere Verletzungen mit Verbrennungen von über 29 bis 93 Prozent ihres Körpers. Sie wurden jedoch im Shriners Hospital for Children in Texas behandelt, das über eines der weltweit führenden Behandlungszentren für Verbrennungen verfügt, und alle überlebten.

In den Vereinigten Staaten erleiden jedes Jahr etwa 100.000 Menschen Verbrennungen, die ausreichen, um ins Krankenhaus eingeliefert zu werden, und 5.000 Todesfälle sind die Folge. Schwere Verbrennungen sind mit einer systemischen Entzündungsreaktion, einer erhöhten Produktion reaktiver Sauerstoffspezies und einem starken Abbau von Antioxidantien im Plasma verbunden, wie frühere Untersuchungen gezeigt haben.

Davor war nicht bekannt, dass irgendein Mechanismus existiert, der den Vitamin-E-Spiegel im Körpergewebe so schnell senkt. Niedrige Vitamin-E-Spiegel im Gewebe werden normalerweise nur nach Jahren unzureichender Absorption beobachtet, die durch bestimmte genetische Defekte verursacht werden oder Krankheiten.

Der Bericht kam zu dem Schluss, dass Verbrennungspatienten möglicherweise keine ausreichende Vitamin-E-Ernährung erh alten, und theoretisierte, dass eine erhöhte Vitamin-E-Supplementierung die Neuropathie oder Nervenschäden verringern kann, die oft mit schweren Verbrennungen verbunden sind. Weitere Studien, um den Mechanismus und die Folgen dieses Problems anzugehen, seien geplant, sagten sie.

Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin E für Kinder im Alter von 4-8 beträgt 10 I.E. pro Tag. Traber sagte, sie würde empfehlen, Studien mit Verbrennungsopfern durchzuführen und ihnen die „tolerierbare Obergrenze“für Vitamin E zu geben, wie sie vom National Academy of Sciences Institute of Medicine definiert wird, die 400 I.E. pro Tag. Dies ist 40-mal höher als die RDA, aber auch ein Ergänzungsniveau, das viele Menschen routinemäßig einnehmen. Vitamin E, ein fettlösliches Vitamin, muss ebenfalls mit einer gewissen Menge fetth altiger Nahrung aufgenommen werden, um vom Körper aufgenommen zu werden.

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