Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse kann das Lungenkrebsrisiko verringern

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse kann das Lungenkrebsrisiko verringern
Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse kann das Lungenkrebsrisiko verringern
Anonim

Die Aufnahme einer Vielzahl von Gemüsesorten in die Ernährung kann dazu beitragen, das Lungenkrebsrisiko zu verringern, und die Aufnahme einer Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten kann das Risiko von Plattenepithelkarzinomen der Lunge verringern, insbesondere bei Rauchern.

"Obwohl das Aufhören mit dem Rauchen die wichtigste vorbeugende Maßnahme zur Verringerung des Lungenkrebsrisikos ist, kann der Verzehr einer Mischung aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten das Risiko ebenfalls verringern, unabhängig von der Menge, insbesondere bei Rauchern", sagte H. Bas Bueno-de-Mesquita, M.D., M.P.H., Ph.D., leitender Wissenschaftler und Projektleiter für Krebsepidemiologie am National Institute for Public He alth and the Environment, Niederlande.

Unter Verwendung von Informationen aus der laufenden, multizentrischen europäischen prospektiven Studie zu Krebs und Ernährung (EPIC) bewerteten Bueno-de-Mesquita und Kollegen 452.187 Teilnehmer mit vollständigen Informationen, von denen 1.613 diagnostiziert wurden Lungenkrebs.

Es wurden Informationen zu 14 häufig verzehrten Früchten und 26 häufig verzehrten Gemüsen erh alten. Das in der EPIC-Studie bewertete Obst und Gemüse bestand aus einer Vielzahl von frischen, konservierten oder getrockneten Produkten.

Frühere Ergebnisse der EPIC-Studie zeigten, dass die Menge an Gemüse und Obst das Lungenkrebsrisiko verringern kann; insbesondere das Risiko für eine bestimmte Art von Lungenkrebs, Plattenepithelkarzinom, verringerte sich bei derzeitigen Rauchern.

Unabhängig von der Menge fanden die Forscher der aktuellen Studie heraus, dass das Lungenkrebsrisiko auch abnahm, wenn eine Vielzahl von Gemüsesorten verzehrt wurden. Darüber hinaus verringerte sich das Plattenepithelkarzinomrisiko erheblich, wenn eine Vielzahl von Obst und Gemüse gegessen wurde.Bueno-de-Mesquita sagte jedoch, dass sie „nicht ausschließen können, dass diese Ergebnisse immer noch durch das Rauchen erklärt werden können.“

"Obst und Gemüse enth alten viele verschiedene bioaktive Verbindungen, und es ist sinnvoll anzunehmen, dass es wichtig ist, dass Sie nicht nur die empfohlenen Mengen essen, sondern auch eine reichh altige Mischung dieser bioaktiven Verbindungen zu sich nehmen, indem Sie eine große Vielf alt konsumieren, "sagte er.

Während frühere Untersuchungen den Einfluss der Menge an Obst und Gemüse auf die Krebsentstehung gezeigt haben, ist Stephen Hecht, Ph.D., Redaktionsmitglied für Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, der Ansicht, dass diese Studie eine der ersten ist um die Vielf alt des Obst- und Gemüsekonsums zu bewerten, und nicht die Menge.

"Die Ergebnisse sind sehr interessant und zeigen eine schützende Wirkung bei Rauchern. Es gibt immer noch über eine Milliarde Raucher auf der Welt, und viele sind nikotinsüchtig und können trotz größter Bemühungen nicht aufhören", fügte Hecht hinzu, der Wallin Land Grant Professor für Krebsprävention am Masonic Cancer Center der University of Minnesota ist.

Tabakrauch enthält eine komplexe Mischung aus krebserregenden Stoffen. Daher ist eine Mischung von Schutzmitteln erforderlich, um das Lungenkrebsrisiko zu verringern, sagte Hecht.

"Trotzdem sollte die Öffentlichkeit darauf aufmerksam gemacht und daran erinnert werden, dass der einzige nachweisliche Weg, das Risiko für Lungenkrebs zu verringern, darin besteht, Tabak in all seinen Formen zu vermeiden", sagte er.

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