Warum die richtige Ernährung bei der Bekämpfung von Infektionen so wichtig ist

Warum die richtige Ernährung bei der Bekämpfung von Infektionen so wichtig ist
Warum die richtige Ernährung bei der Bekämpfung von Infektionen so wichtig ist
Anonim

Richard Lamb und seine Postdoktorandin Virginie Mieulet von der Fakultät für Medizin und Zahnmedizin können möglicherweise erklären, warum die richtige Ernährung so wichtig für die Bekämpfung von Infektionen ist.

Sie haben entdeckt, dass eine Aminosäure namens Arginin erforderlich ist, um dem Körper mitzuteilen, dass er von einer Infektion angegriffen wird.

Sie stehen noch am Anfang ihrer Arbeit, aber diese Entdeckung könnte Auswirkungen auf die Millionen von Menschen in Ländern der Dritten Welt haben, die nicht genug Nahrung bekommen und infolgedessen an Infektionen erkranken.

Es kann auch der Mechanismus sein, der an chronischen Entzündungen wie Arthritis beteiligt ist, denn wenn Sie zu viel Arginin haben, kann dies dazu führen, dass der Körper ständig denkt, er würde angegriffen.

Bei einem gesunden Menschen sind Makrophagen die ersten Zellen, die am Ort der Infektion ankommen. Sie fressen die infizierten Zellen und präsentieren ein vom Immunsystem erkanntes Molekül auf der Oberfläche der infizierten Zelle, das weitere immunabwehrende Zellen in den Bereich lockt. Laut Lamb ist bekannt, dass Arginin für die Funktion von Makrophagen essentiell ist, aber bis jetzt hat niemand erkannt, dass Arginin eine viel größere Rolle spielt.

In ihrer neuesten Arbeit präsentierten Lamb und Mieulet Arginin einem Labormodell. Diese Modelle waren besser in der Lage, Infektionen zu bekämpfen, selbst wenn sie unterernährt waren.

"Das ist ein großes Werk", sagte Lamb. "Wenn dies auf den Menschen zutrifft, zeigt dies, dass ein entscheidender Aspekt der Ernährung der Geh alt an Aminosäuren ist."

Die Studie, die am 17. August in der Zeitschrift Science Signaling veröffentlicht wurde, hat die Forschungsgruppe der University of Alberta drei Jahre gekostet.

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