Biochemiker schlägt weltweite Politikänderung vor, um die tägliche Vitamin-D-Zufuhr zu erhöhen

Biochemiker schlägt weltweite Politikänderung vor, um die tägliche Vitamin-D-Zufuhr zu erhöhen
Biochemiker schlägt weltweite Politikänderung vor, um die tägliche Vitamin-D-Zufuhr zu erhöhen
Anonim

Anthony Norman, ein führender internationaler Experte für Vitamin D, schlägt weltweite Richtlinienänderungen in Bezug auf die tägliche Vitamin-D-Zufuhrmenge der Menschen vor, um den Beitrag des Vitamins zur Verringerung der Häufigkeit vieler Krankheiten, einschließlich Rachitis bei Kindern, Osteomalazie bei Erwachsenen und Krebs, zu maximieren, Autoimmuntyp-1-Diabetes, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Muskelschwäche.

"Eine Verringerung der Häufigkeit dieser Krankheiten würde die Lebensqualität und Langlebigkeit erhöhen und die Kosten der medizinischen Versorgung weltweit erheblich senken", sagte Norman, ein angesehener emeritierter Professor für Biochemie und biomedizinische Wissenschaften an der University of California, Flussufer.„Es ist höchste Zeit, dass die weltweite Vitamin-D-Ernährungspolitik, die jetzt an einem Scheideweg steht, die aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnisse über die vielen Vorteile des Vitamins widerspiegelt und eine solide Vision für die Zukunft entwickelt.“

Derzeit beträgt die empfohlene Tagesdosis an Vitamin D in den Vereinigten Staaten 200 internationale Einheiten (IE) für Personen bis 50 Jahre; 400 IE für Personen im Alter von 51 bis 70 Jahren; und 600 IE für Personen über 70 Jahre. Heute besteht unter Wissenschaftlern ein breiter Konsens darüber, dass die relative tägliche Aufnahme von Vitamin D für die meisten Erwachsenen auf 2.000 bis 4.000 IE erhöht werden sollte.

"Der weltweiten öffentlichen Gesundheit ist am besten mit einer Empfehlung höherer täglicher Zufuhren von Vitamin D gedient", sagte Norman. „Derzeit bekommt mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung unzureichende Mengen dieses Vitamins. Derzeit erhält etwa die Hälfte der älteren Nordamerikaner und Westeuropäer und wahrscheinlich auch der Rest der Welt nicht genug Vitamin D, um gesunde Knochen zu erh alten."

In einem Übersichtsartikel in der Ausgabe von Experimental Biology and Medicine vom 28. Juli 2010 warnen Norman und Roger Bouillon vom Laboratory of Experimental Medicine and Endocrinology an der Katholieke Universiteit Leuven, Belgien, davor, dass die aktuelle Ernährung Richtlinien für Vitamin D bleiben unverändert, Rachitis und Osteomalazie, die leicht verhindert werden könnten, werden weiterhin auftreten.

Sie fügen hinzu, dass das Auftreten von Rachitis bei Säuglingen effektiv ausgerottet werden könnte, wenn die vorliegenden Richtlinien für die Vitamin-D-Einnahme streng umgesetzt und weltweit auf schwangere oder stillende Frauen, Neugeborene und Kinder angewendet würden.

Norman, der Erstautor des Übersichtsartikels, und Bouillon stellen fest, dass eine Erhöhung der täglichen Vitamin-D-Aufnahme mit der Nahrung um 600-1000 IE bei allen Erwachsenen über ihre derzeitige Zufuhr hinaus positive Auswirkungen auf die Knochengesundheit hätte bei älteren Menschen und bei allen wichtigen Erkrankungen des Menschen (z. B. Krebs, Herz-Kreislauf-, Stoffwechsel- und Immunerkrankungen).

Die Forscher fügen jedoch hinzu, dass eine Erhöhung der Vitamin-D-Aufnahme mit der Nahrung auf 2000 IE pro Tag und sogar noch mehr für Untergruppen der Weltbevölkerung mit dem schlechtesten Vitamin-D-Status dies günstig beeinflussen könnte Multiple Sklerose, Typ- 1 Diabetes, Tuberkulose, metabolisches Syndrom, kardiovaskuläre Risikofaktoren und die meisten Krebsarten.

Über Vitamin D:

Vitamin D, auch als "Sonnenvitamin" bekannt, wurde vor 90 Jahren als Nahrungsergänzungsmittel entdeckt, das die Knochenkrankheit Rachitis verhinderte.

Sonneneinstrahlung ist der natürliche Weg des Körpers, das Vitamin zu produzieren. Haut, die der UVB-Strahlung der Sonne ausgesetzt ist, kann erhebliche Mengen an Vitamin D produzieren. Diese Vitamin-D-Synthese ist jedoch nur in Breitengraden zwischen dem 40. Grad nördlicher und dem 40. Grad südlicher Breite ganzjährig zuverlässig verfügbar. Eine Kombination aus Sonnenschein, Nahrung, Nahrungsergänzungsmitteln und möglicherweise sogar einer begrenzten Besonnung kann die tägliche Aufnahme des Vitamins auf 2000 IE erhöhen.

Vitamin D ist selbst biologisch inert. Seine biologischen Wirkungen ergeben sich erst, nachdem es zuerst in der Leber und dann in der Niere verstoffwechselt wurde – ein Prozess, der das Vitamin in ein Steroidhormon umwandelt.

Die besten Quellen für nicht angereicherte Lebensmittel, die von Natur aus Vitamin D enth alten, sind tierische Produkte und fetter Fisch sowie Leberextrakte wie Lachs oder Sardinen und Lebertran. Zu den mit Vitamin D angereicherten Nahrungsquellen in den Vereinigten Staaten (die Anreicherungsmengen zielen auf etwa 400 IE pro Tag ab) gehören Milch und Milchprodukte, Orangensaft, Frühstückscerealien und -riegel, Getreideprodukte, Nudeln, Säuglingsnahrung und Margarine.

Vitamin D-Überschuss kann gesundheitliche Probleme wie Hyperkalzämie, Erbrechen, Durst und Gewebeschäden verursachen. Die genaue Obergrenze für die tägliche Vitamin-D-Zufuhr ist nicht gut definiert.

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