Greens, B12 kann das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs senken

Greens, B12 kann das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs senken
Greens, B12 kann das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs senken
Anonim

Das Dreifache der empfohlenen Tagesdosis an Folat und Vitamin B12 kann die Risikofaktoren für Herzkrankheiten und Krebs senken, hat eine CSIRO-Studie herausgefunden.

Folatreiche Lebensmittel umfassen grünes Blattgemüse und Vollkornprodukte, während B12 in Fleisch, Huhn, Fisch, Leber und Nieren vorkommt.

CSIRO-Gesundheitswissenschafts- und Ernährungswissenschaftler Dr. Michael Fenech, der die Forschung leitete, sagt, dass die Ergebnisse seines Teams darauf hindeuten, dass der Verzehr von mehr Folat und B12 tatsächlich den Verschleiß von DNA verlangsamt – genetisches Material, das im Kern unserer Zellen gefunden wird.

"Wir haben festgestellt, dass Menschen mit überdurchschnittlichen DNA-Schäden einen Teil der Schäden verringern können, indem sie ihre Aufnahme dieser Vitamine erhöhen", sagt Dr. Fenech.

Die Ergebnisse sind Teil laufender Studien, die die Arten und Ausmaße von DNA-Schäden in den Chromosomen von Zellen bei einer Gruppe von 1000 Südaustraliern messen.

Dr. Fenech teilt seine Ergebnisse jetzt mit 40 anderen Wissenschaftlern in einer globalen Studie, die darauf hofft, Beweise dafür zu liefern, dass DNA-Schäden mit alters-, ernährungs- und lebensstilbedingten Krankheiten in Verbindung gebracht werden.

"Folat und B12 spielen eine sehr wichtige Rolle bei der DNA-Synthese und -Funktion", sagt Dr. Fenech. „Ich glaube, dass zwischen fünf und zehn Prozent der Menschen, die sich westlich ernähren, nicht genug zu sich nehmen, um die DNA-Reparatur und -Synthese zu optimieren.“

Dr. Fenechs Studien fanden große Unterschiede in der DNA-Schädigung bei Menschen in ähnlichen Altersgruppen. Dies könnte auf genetische Defekte bei der DNA-Reparatur, schlechte Ernährung oder die Exposition gegenüber Karzinogenen zurückzuführen sein.

Personen mit überdurchschnittlicher DNA-Schädigung haben ein zwei- bis dreimal höheres Krebsrisiko als Personen mit geringer DNA-Schädigung.

Die Studien ergaben eine 25-prozentige Reduzierung der Chromosomenschäden in der Gruppe mit hoher Schädigung, nachdem sie ihre Ernährung 12 Wochen lang mit Folat und B12 ergänzt hatten. Diejenigen in der Kategorie mit geringem Schaden hatten keine Veränderung.

"Die Botschaft lautet, dass es wichtig ist, sich um Ihre DNA zu kümmern, da dies Ihre Chancen auf ein langes Leben und ein geringeres Krebsrisiko optimieren sollte", sagte Dr. Fenech.

Neue Studien werden nun den optimalen Geh alt an anderen Vitaminen bestimmen, der benötigt wird, um DNA-Schäden zu minimieren.

Weitere Informationen: [email protected]

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