Ernährung, die reich an Bohnen ist, kann positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit von Frauen haben, laut den Ergebnissen einer großen Studie, die von einem Cedars-Sinai-Kardiologen vorgestellt wurde

Ernährung, die reich an Bohnen ist, kann positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit von Frauen haben, laut den Ergebnissen einer großen Studie, die von einem Cedars-Sinai-Kardiologen vorgestellt wurde
Ernährung, die reich an Bohnen ist, kann positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit von Frauen haben, laut den Ergebnissen einer großen Studie, die von einem Cedars-Sinai-Kardiologen vorgestellt wurde
Anonim

LOS ANGELES (3. Januar 2000) – Erhöhte Blutwerte von Phytoöstrogenen – pflanzliche Östrogene, die in Nahrungsmitteln wie Sojabohnen, Kichererbsen und anderen Bohnen vorkommen – sind den Ergebnissen zufolge mit vorteilhaften Cholesterinwerten und einer besseren arteriellen Funktion bei Frauen verbunden einer großen landesweiten Studie, die der Kardiologe C. Noel Bairey Merz vom Cedars-Sinai Medical Center auf der Jahrestagung der American Heart Association im November vorstellte.

Diese Ergebnisse könnten sich als signifikant erweisen, um Risikofaktoren zu reduzieren, die mit Herzerkrankungen bei Frauen verbunden sind. Die Women's Ischemia Syndrome Evaluation (WISE) wird vom National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) der National Institutes of He alth gesponsert und ist eine facettenreiche vierjährige Studie mit vier Zentren an 1.000 Frauen mit dem Hauptziel, bessere Techniken zu entwickeln zur Diagnose von Herzerkrankungen bei Frauen. Dr. Bairey Merz ist wissenschaftlicher Leiter der 8-10 Millionen Dollar teuren Studie, die an der Cedars-Sinai, der University of Florida, der University of Alabama, der University of Pittsburgh und dem Allegheny General Hospital durchgeführt wurde.

"Jetzt, im vierten und letzten Jahr, füllt die Studie ein großes Vakuum an Informationen über Frauen und Herzkrankheiten", erklärt Dr. Bairey Merz, Direktor des Preventive and Rehabilitative Cardiac Center, Cedar-Sinai, and außerordentlicher Professor für klinische Medizin, University of California-Los Angeles. „WISE ist die erste finanzierte Studie dieser Art, die den Geh alt an Phytoöstrogenen im Blut von Frauen misst und eine Korrelation zwischen diesen Daten und Herzerkrankungen herstellt."

Eine Phase der Studie untersuchte die Phytoöstrogenspiegel und ihre Wirkung auf Lipoproteine, einschließlich Gesamt-, LDL- und HDL-Cholesterin und Triglyceride, bei Frauen, die sich wegen Verdachts auf Ischämie einer Koronarangiographie unterzogen. Die Ausgangsbewertung der Teilnehmer umfasste körperliche Untersuchungen zusammen mit Blutlipoprotein-, Phytoöstrogen- und Reproduktionshormonmessungen.

Die Ergebnisse deuten auf eine „sehr signifikante Beziehung“hin, sagt Dr. Bairey Merz, zwischen erhöhten Phytoöstrogenspiegeln und niedrigerem Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceriden und höherem HDL-Cholesterin – alles etablierte Faktoren für ein verringertes Risiko für Herzerkrankungen.

Ein weiterer Arm der Studie untersuchte die Phytoöstrogenspiegel und ihre Beziehung zur Brachialarterienreaktivität - die Fähigkeit der Arterien, sich als Reaktion auf Stress zu erweitern, der durch das Aufblasen und Ablassen einer Blutdruckmanschette verursacht wird.

"Dies ist sehr wichtig, da Arterien, die ihre Fähigkeit zur Erweiterung verlieren, typischerweise erkrankt sind oder werden", sagt Dr.Bairey Merz. Für diese Studienphase wurden Frauen, die sich wegen Verdachts auf Ischämie einer Koronarangiographie unterzogen, durch körperliche Untersuchungen sowie Bestimmungen von Blutlipoproteinen, Phytoöstrogenen und Reproduktionshormonen untersucht. Eine flussvermittelte Dilatation der Arteria brachialis wurde durchgeführt, um die Arterienfunktion zu messen. Unter den sechs gemessenen Phytoöstrogenen zeigte nur Genstein eine signifikante Assoziation mit erhöhter arterieller Dilatation.

"In diesen Studien zeigten die Ergebnisse positive Assoziationen mit Phytoöstrogenen, die unabhängig vom Östrogenspiegel im Blut und der Hormonersatztherapie waren", erklärt Dr. Bairey Merz. "Zusätzliche Forschung wird erforderlich sein, um die Beziehung zwischen Phytoöstrogenen und Blutöstrogenspiegeln bei Frauen zu bestimmen, obwohl Tierstudien eine Synergie zwischen den beiden gezeigt haben, die zu vorteilhaften Ergebnissen führt."

Im Januar werden Dr. Bairey Merz und ihre Kollegen eine zusätzliche Studie starten, die durch einen jährlichen Zuschuss von 150.000 $ von der Cedars-Sinai Women's Guild finanziert wird, um gelagerte Blutproben weiter zu analysieren.„Während das NHLBI die grundlegenden Tests für diese Studie bezahlt hat, sind die Kosten im Zusammenhang mit einer erweiterten Analyse von 1.000 Proben natürlich sehr hoch, obwohl sich die Fülle der zu sammelnden Informationen als unschätzbar erweisen wird.“

In der zukünftigen Forschung müssen die Forscher die Vorzüge des Konsums von Phytoöstrogenen in pflanzlicher Form im Vergleich zu Kapseln betrachten, sagt Dr. Bairey Merz und erklärt, dass frühere Studien gezeigt haben, dass künstliche Formen weniger positive Ergebnisse liefern. "Das bedeutet wahrscheinlich, dass wir Bohnen essen sollten, anstatt Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform einzunehmen", fügt sie hinzu.

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